Há momentos na vida em que descobrimos algo tão delicioso e saudável que nos faz querer repetir sempre. Para mim, essa Salada Thai é exatamente essa opção. Com sua combinação fresca, colorida e incrivelmente saborosa, ela não só conquista os paladares mais exigentes, mas também se torna uma solução prática e nutritiva para o dia a dia. Eu deixo os potes montados e vou temperando a cada almoço!
Ingredientes do pote (rende de 7 a 8 potes):
Tomate cereja (1 caixa)
Pepino (2 unidades cortado grosso)
Cenoura (2 unidades raladas)
Repolho roxo (1/2 unidade)
Cebola roxa (1 grande - fatiada e deixada em água com gelo por 10 min)
Alface americana (1 pacote ou 2 unidades)
Cebolinha (1 maço picado)
Coentro (1 maço, folhas inteiras)
Bifun (200g)
Gergelim preto (1 colher de chá por pote)
Pimenta dedo de moça (opcional)
Modo de Preparo:
Cozinhe o Bifun conforme as instruções, esfrie e reserve.
Higienize e prepare todos os ingredientes.
Monte sua salada começando com os ingredientes mais pesados na base e finalize com o Bifun e o gergelim.
Vídeo da montagem: https://www.instagram.com/reel/CviNaaqNJ7T/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Para temperar:
1 porção de proteína (frango, camarão, carne, entre outros)
Amendoim ou castanha de caju
1 Limão (suco e raspas)
Shoyu
Óleo de gergelim torrado
Para finalizar:
Coloque a salada que está no pote em um bowl, adicione sua proteína de escolha já preparada e fatiada e as castanhas. Tempere com limão, shoyu e óleo de gergelim torrado a gosto. Misture bem e seja feliz!
Vídeo da finalização: https://www.instagram.com/reel/Cu9gk5qtASp/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Uma dica especial: personalize sua salada! Se há ingredientes que você não gosta, substitua por outros de sua preferência, mantendo a essência da receita. Apenas tente manter ela bem colorida e procure não mudar os ingredientes do tempero, ok!?
E para aqueles que estão se perguntando sobre os potes: escolha um com boca larga (que você consiga colocar sua mão dentro) e capacidade para 750 ml. Eu uso os da marca INVICTA (você encontrará facilmente on-line), mas sinta-se à vontade para escolher o que for mais acessível para você.
Agora, que tal compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares? Eles certamente vão adorar a ideia de ter uma refeição saudável e prática à mão. 🥗❤️
Com carinho,
Nina Piccini
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